SIGEP 2012

Lo stand FCO

Anche quest’anno si è conclusa l’edizione 2012 della fiera SIGEP che si è svolta tra il 21 e il 25 gennaio a Rimini.

Fine Chocolate Organization è stata presente con un suo stand nel padiglione del cioccolato, preso letteralmente d’assalto da addetti e non ai lavori.
L’attenzione è stata prima di tutto catturata dalla presentazione dei nuovi prodotti Fine Chocolate; è stato infatti possibile degustare la massa e le coperture realizzate con le fave provenienti dal nuovo centro di Babahoyo (Ecuador), inaugurato lo scorso agosto, e frutto di un progetto di cooperazione allo sviluppo portato avanti in sinergia con l’IILA (Istituto Italo Latino Americano).

All’interno dello stand di Fine Chocolate Organization si sono incontrati numerosi operatori del settore ed è stato possibile, grazie anche all’ausilio di un supporto multimediale, far conoscere e presentare il progetto FCO e la sua più recente evoluzione, dall’inaugurazione del nuovo centro di Babahoyo, all’avvio della distribuzione dei prodotti derivanti dalle fave di cacao provenienti dallo stesso centro   in tutto il territorio italiano; fave di cacao tutte rigorosamente mono origine Arriba National Cru.

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Chocobarocco 2011

Si è concluso il primo novembre l’edizione 2011 di Chocobarocco a Modica.

Nonostante il tempo avverso per gran parte dei giorni, l’afflusso alla manifestazione è stato sempre molto alto, con il picco di sabato che ha toccato 30 000 presenze, e forte è stato anche l’incremento turistico, circa il del 60% in più di presenza turistica rispetto allo stesso periodo dello scorso anno

secondo i dati raccolti dall’ufficio turistico del Comune.

L’edizione appena conclusa di Chocobarocco è stata connotata per il ricco programma che nei cinque giorni della manifestazione ha presentato un ampio ventaglio di eventi culturali.

La rassegna ha avuto infatti il suo cuore nel Chocovillage, il grande stand del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica posto a Piazza Matteotti, ma è stata in grado di animare l’intera città grazie ai numerosi eventi dislocati nei meravigliosi palazzi modicani.

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Mancano pochi giorni a Chocobarocco

Il cioccolato di Modica, la cornice barocca della città ed i suoi luoghi più suggestivi sono al centro di uno dei reportage che saranno trasmessi all’interno della puntata Tg2- Storie – Racconti della Settimana, un programma coordinato da Maria Concetta Mattei, in onda alle 23,30 circa  stanotte su Rai Due.

Paolo Zefferi è andato alla scoperta dei luoghi del cioccolato, ha intervistato gli artigiani e quanti hanno reso possibile una storia di eccellenza che culminerà da venerdì 28 a lunedì 1 nell’edizione 2011 di Chocobarocco.

BABAHOYO – INAUGURATO OGGI IL NUOVO “CENTRO DE ACOPIO Y CAPACITACION”

Prosegue con successo il progetto “Miglioramento del Cacao in Ecuador” portato avanti da Fine Chocolate e IILA nella municipalità di Babahoyo; è infatti entrata nel vivo a partire dallo scorso 16 agosto, con l’arrivo in Ecuador di Silvio Bessone, tecnologo del cacao oltre che Maestro Cioccolatiere, e Antonio Brunori, esperto di certificazione, la seconda fase “sul campo” del progetto, che segue l’installazione delle prime strutture per la lavorazione del cacao e che prevede un corso di formazione per gli operatori del cacao e l’inizio dei lavori per lo sviluppo di un Protocollo di certificazione del Cacao ecuadoriano.

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Il Cioccolato Artigianale di Qualità sarà protetto e garantito

Un passo avanti concreto per aiutare l’agroalimentare europeo a competere e  a salvaguardare i prodotti tipici nazionali, come il cioccolato artigianale italiano di qualità. E’ stato infatti approvato dalla Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, presieduta dall’Onorevole Paolo De Castro, il “pacchetto qualità”, cioè la base   per l’intera evoluzione normativa comunitaria in tema di produzioni Dop, Igp e Stg. Un atto che va nella direzione di rafforzare i produttori agricoli e alimentari europei rispetto a quelli dei Paesi terzi, agevolando la creazione di marchi di qualità. Forte l’attesa per la votazione in plenaria a settembre.

Grande soddisfazione è stata espressa  in una nota congiunta, da CNA Alimentare, la Confederazione dell’artigianato e pmi dell’alimentare e dall’Associazione Fine Chocolate Organization, una  realtà associativa nazionale che rappresenta in Italia  un  gruppo selezionato di imprese artigiane, produttrici di cioccolati d’eccellenza, da sempre impegnati per la valorizzazione e promozione dei Cioccolati d’Italia. “Un primo passo importantissimo per valorizzare le produzioni storiche cioccolatiere che sono legate ai territori  e che la nostra associazione e CNA rappresentano, impegnandosi per la loro tutela, anche attraverso progetti come “Cioccolati d’Italia.”- ha dichiarato Mirco Della Vecchia, Presidente di  Fine Chocolate Organization e Vice- Presidente CNA Alimentare – “Ringrazio tutti coloro che si sono impegnati per questo risultato, e in particolare il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica per la costanza con cui ha continuato questa importante battaglia, che rappresenta un’incredibile opportunità per il nostro sistema agroalimentare, per la quale anche CNA Alimentare ha profuso il proprio impegno: i cioccolatieri italiani stanno finalmente ottenendo nuove misure per la tutela delle loro produzioni d’eccellenza.” (continua…)

BABAHOYO: il presidio della Fine Chocolate Organization

Si è conclusa con successo la visita in Ecuador di Silvio Bessone, Maestro Cioccolatiere e tecnologo del cacao, in missione internazionale nel quadro del Progetto congiunto IILA, Fine Chocolate Organization e Municipalità di Babahoyo Miglioramento della qualità del cacao dell’Ecuador.

Silvio ha visitato, in veste di consulente tecnico il distretto agricolo di Babahoyo, luogo deputato per ospitare il nuovo centro di raccolta e le strutture per la formazione degli operatori del comparto cacao, per verificare i luoghi, i progetti e l’avanzamento dei lavori del sito che ospiterà quello che per un rimo contatto con i tecnici ed i lavoratori che saranno coinvolti nel progetto. (continua…)

FCO in Ecuador per un importante progetto legato al cacao

Giugno sarà un mese chiave per l’attività di Fine Chocolate Organization: Silvio Bessone, socio FCO e grandissimo esperto di cacao, sarà in Ecuador dal 21 al 29 del mese per una serie di studi di approfondimento e di incontri in vista dell’inizio dei lavori per un nuovo, fondamentale progetto.

Nel quadro della sua attività di promozione della coesione sociale e produttiva in America Latina, volto a incoraggiare lo sviluppo sociale dei piccoli produttori ed artigiani del cacao favorendo produzioni a maggior valore aggiunto, l’IILA realizzerà insieme a Fine Chocolate Organization, e come follow-up di ChocoLatino (Guayaquil 2007) il Progetto Miglioramento della qualità del cacao dell’Ecuador.

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Fine Chocolate Trade