Prenotate il vostro spazio per Chocobarocco 2011

Anche quest’anno, dopo il successo delle scorse edizioni, Modica sarà nuovamente animata dalla kermesse del cioccolato più importante del Meridione: ChocoBarocco 2011, dal 28 Ottobre al 1 Novembre prossimi, riaccenderà le luci su una delle capitali cioccolatiere d’Italia, arricchendola, nell’anno dell’anniversario dell’Unità Nazionale, della partecipazione di cioccolatieri provenienti da tutta la Penisola. In vista della manifestazione vi invitiamo a richiederci la pianta con la disposizione degli stand dell’evento e la scheda di adesione per prenotare da subito gli spazi espositivi per voi più vantaggiosi. Come vedrete dalla scheda che vi invieremo, è possibile acquistare stand 3×3 o 4×4 lungo tutto il corso principale di Modica, ad esclusione degli stand  delle batterie E ed F,  con condizioni privilegiate per i soci di Fine Chocolate Organization in regola con il rinnovo per l’anno 2011.

Data l’ottima riuscita degli anni passati ed il favorevolissimo periodo di collocazione in occasione del ponte di Ognissanti, le richieste di spazi stanno già pervenendo numerose, nonostante il largo anticipo temporale sull’inizio della manifestazione: vi invitiamo dunque a prenotarvi attraverso la scheda di adesione per garantirvi gli stand desiderati. Certi che non vorrete perdere l’occasione di avere uno spazio privilegiato attendiamo al più presto la vostra richiesta. Infoline: info@finechocolate.org ; Tel. 075.50.51.681 (continua…)

Il Cioccolato Artigianale di Qualità sarà protetto e garantito

Un passo avanti concreto per aiutare l’agroalimentare europeo a competere e  a salvaguardare i prodotti tipici nazionali, come il cioccolato artigianale italiano di qualità. E’ stato infatti approvato dalla Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, presieduta dall’Onorevole Paolo De Castro, il “pacchetto qualità”, cioè la base   per l’intera evoluzione normativa comunitaria in tema di produzioni Dop, Igp e Stg. Un atto che va nella direzione di rafforzare i produttori agricoli e alimentari europei rispetto a quelli dei Paesi terzi, agevolando la creazione di marchi di qualità. Forte l’attesa per la votazione in plenaria a settembre.

Grande soddisfazione è stata espressa  in una nota congiunta, da CNA Alimentare, la Confederazione dell’artigianato e pmi dell’alimentare e dall’Associazione Fine Chocolate Organization, una  realtà associativa nazionale che rappresenta in Italia  un  gruppo selezionato di imprese artigiane, produttrici di cioccolati d’eccellenza, da sempre impegnati per la valorizzazione e promozione dei Cioccolati d’Italia. “Un primo passo importantissimo per valorizzare le produzioni storiche cioccolatiere che sono legate ai territori  e che la nostra associazione e CNA rappresentano, impegnandosi per la loro tutela, anche attraverso progetti come “Cioccolati d’Italia.”- ha dichiarato Mirco Della Vecchia, Presidente di  Fine Chocolate Organization e Vice- Presidente CNA Alimentare – “Ringrazio tutti coloro che si sono impegnati per questo risultato, e in particolare il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica per la costanza con cui ha continuato questa importante battaglia, che rappresenta un’incredibile opportunità per il nostro sistema agroalimentare, per la quale anche CNA Alimentare ha profuso il proprio impegno: i cioccolatieri italiani stanno finalmente ottenendo nuove misure per la tutela delle loro produzioni d’eccellenza.” (continua…)

BABAHOYO: il presidio della Fine Chocolate Organization

Si è conclusa con successo la visita in Ecuador di Silvio Bessone, Maestro Cioccolatiere e tecnologo del cacao, in missione internazionale nel quadro del Progetto congiunto IILA, Fine Chocolate Organization e Municipalità di Babahoyo Miglioramento della qualità del cacao dell’Ecuador.

Silvio ha visitato, in veste di consulente tecnico il distretto agricolo di Babahoyo, luogo deputato per ospitare il nuovo centro di raccolta e le strutture per la formazione degli operatori del comparto cacao, per verificare i luoghi, i progetti e l’avanzamento dei lavori del sito che ospiterà quello che per un rimo contatto con i tecnici ed i lavoratori che saranno coinvolti nel progetto. (continua…)

FCO in Ecuador per un importante progetto legato al cacao

Giugno sarà un mese chiave per l’attività di Fine Chocolate Organization: Silvio Bessone, socio FCO e grandissimo esperto di cacao, sarà in Ecuador dal 21 al 29 del mese per una serie di studi di approfondimento e di incontri in vista dell’inizio dei lavori per un nuovo, fondamentale progetto.

Nel quadro della sua attività di promozione della coesione sociale e produttiva in America Latina, volto a incoraggiare lo sviluppo sociale dei piccoli produttori ed artigiani del cacao favorendo produzioni a maggior valore aggiunto, l’IILA realizzerà insieme a Fine Chocolate Organization, e come follow-up di ChocoLatino (Guayaquil 2007) il Progetto Miglioramento della qualità del cacao dell’Ecuador.

(continua…)

Fine Chocolate Trade

Chocobarocco 2011

BUONA PASQUA dalla Fine Chocolate Organization

Carissimi soci, cari golosi, cari amanti del buon cioccolato artigianale di qualità,

a voi tutti i nostri sinceri e migliori auguri di Buona Pasqua, ed un caloroso saluto.

Associazione Fine Chocolate Organization

A ChocoMoments Pavia non solo golosità

Chocomoments Pavia, il grande evento dedicato al cioccolato che si terrà dall’11 al 20 Marzo a Pavia, stuzzica non solo la golosità del pubblico che visiterà l’evento , ma anche il buoncuore di chi vorrà donare a chi vive nel disagio e nel bisogno.

La mini Italia di cioccolato, il modello in cioccolato bianco, fondente e al latte della nostra penisola, realizzato da Maestri cioccolatieri provenienti da tutto il paese, scomposto nelle sue regioni a fine evento, verrà messo all’asta fra il pubblico.

Andranno parimenti all’asta le uova di gallo di Silvio Bessone, insigne Maestro Cioccolatiere che ha creato una collezione di uova di cioccolato finissimo, decorate a mano con disegni e colori di grande impatto.

Per finire il 12 Marzo alle ore 16.00 nello stadio di Pavia si terrà un incontro fra la nazionale italiana artisti TV e una squadra composta da personale Chocomoments e dell’amministrazione comunale di Pavia.

La raccolta di fondi delle tre iniziative benefiche verrà devoluta alla Fondazione Francesca Rava, NPH Italia Onlus (www.nphitalia.org) e destinati ai bambini delle scuole di strada di Haiti.

Chocomoment Pavia, emozioni per la gola, emozioni per il cuore.