Chocobarocco 2011

Si è concluso il primo novembre l’edizione 2011 di Chocobarocco a Modica.

Nonostante il tempo avverso per gran parte dei giorni, l’afflusso alla manifestazione è stato sempre molto alto, con il picco di sabato che ha toccato 30 000 presenze, e forte è stato anche l’incremento turistico, circa il del 60% in più di presenza turistica rispetto allo stesso periodo dello scorso anno

secondo i dati raccolti dall’ufficio turistico del Comune.

L’edizione appena conclusa di Chocobarocco è stata connotata per il ricco programma che nei cinque giorni della manifestazione ha presentato un ampio ventaglio di eventi culturali.

La rassegna ha avuto infatti il suo cuore nel Chocovillage, il grande stand del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica posto a Piazza Matteotti, ma è stata in grado di animare l’intera città grazie ai numerosi eventi dislocati nei meravigliosi palazzi modicani.

Il programma ha presentato mostre, concerti e numerose conferenze; tutti eventi culturali che hanno avuto come comun denominatore il cioccolato di Modica; cioccolato sempre protagonista nei 5 giorni della manifestazione, come dimostrano le 40 mila degustazioni consumate all’interno del Chocovillage.

Grande successo anche per la casa delle farfalle, con un vero e proprio boom di ingressi, e per le visite guidate, con oltre 4500 visitatori.

Estrema attenzione è stato dato anche all’aspetto medico-scientifico del cioccolato, con il coinvolgimento della comunità scientifica e specializzata in un incontro dove le protagoniste sono state Naomi Fisher dell’università di Harvard e Barbara Bernardini, giornalista di Superquark, che hanno approfondito le qualità e le proprietà della fava di cacao e la sua importanza nella dieta per l’assunzione di molecole importanti come i flavonoidi contenuti in buona quantità nel cioccolato modicano perché trattato a freddo

Tra i convegni organizzati nel nuovo auditorium Pietro Floridia di Piazza Matteotti, va segnalato quello relativo al progetto di costituzione di un itinerario culturale europeo del cioccolato, che parta proprio da Modica e dopo aver toccato vari distretti cioccolatieri situati in Spagna, Austria e Francia arrivi a Bruxelles.

Promotore di questo progetto è la Fine Chocolate Organization insieme alle Camere di Commercio di Cuneo e Ragusa.

Il convegno è iniziato con il saluto di Nino Scivoletto, direttore del Consorzio di tutela del Cioccolatodi Modica ed è proseguito con l’intervento della storica Grazia Durmiente, che ha illustrato le basi storico-culturali di questo itinerario. Ci sono stati poi i contributi dei direttori della “Rotta dei Fenici”, Antonio Barone, e il direttore de “Iter Vitis”, Gori Sparacino, che hanno portato la loro esperienza come direttori di due distinti itinerari culturali; inoltre c’è stato anche un importante messaggio di saluto di Michel Thomas-Penette, Direttore dell’Istituto Europeo degli Itinerari Culturali.

Va inoltre segnalato la grande affluenza che lo stand “Cioccolati d’Italia” ha avuto durante la manifestazione; infatti, i prodotti delle aziende piemontesi esposte nello stand hanno ricevuto grande attenzione dal pubblico modicano.

Un nuovo importante successo quindi nello sviluppo del progetto “Cioccolati d’Italia” che vede impegnate le Camere di Commercio italiane, insieme a Fine Chocolate Organization, nella promozione e valorizzazione del cioccolato artigianale italiano di qualità.