BABAHOYO – INAUGURATO OGGI IL NUOVO “CENTRO DE ACOPIO Y CAPACITACION”

Prosegue con successo il progetto “Miglioramento del Cacao in Ecuador” portato avanti da Fine Chocolate e IILA nella municipalità di Babahoyo; è infatti entrata nel vivo a partire dallo scorso 16 agosto, con l’arrivo in Ecuador di Silvio Bessone, tecnologo del cacao oltre che Maestro Cioccolatiere, e Antonio Brunori, esperto di certificazione, la seconda fase “sul campo” del progetto, che segue l’installazione delle prime strutture per la lavorazione del cacao e che prevede un corso di formazione per gli operatori del cacao e l’inizio dei lavori per lo sviluppo di un Protocollo di certificazione del Cacao ecuadoriano.