Tensioni in Costa d’Avorio: il prezzo del cacao s’infiamma

Aumentano le tensioni in Costa d’Avorio. E, sui mercati mondiali, il prezzo del cacao schizza alle stelle. Nel corso della scorsa settimana le borse di Londra e New York hanno registrato un incremento del 14%. E questa settimana l’impennata è proseguita a ritmi anche del 6% giornaliero. Aumenti che hanno fatto toccare a questa materia prima, essenziale per il lavoro di molte aziende cioccolatiere italiane, il prezzo record di 2,31 sterline sul mercato di Londra (il livello più alto da agosto 2010) e di 3,40 dollari a Wall Street (il prezzo più alto da un anno a questa parte). (continua…)

FCO da RECORD!

Entra nel Guiness il cono gelato piu’ grande del mondo:e’ alto 2 metri e 80. L’opera e’ stata realizzata anche da alcuni cioccolatieri e gelatieri soci della Fine Chocolate Organization, guidati dal presidente Mirco Della Vecchia. Il giudice, Lucia Sinigalesi, italiana responsabile del Guiness dei primati per l’Europa, ha detto si. Nel corso del Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, i gelatieri della Cnahanno realizzato il cono gelato più grande del mondo. Sette artigiani gelatieri capitanati da Mirco della Vecchia, presidente di Fine Chocolate Organizzation, hanno lavorato per 30 ore. Il cono e’ formato da 2 mila cialde guarnite di amarena e granella e contiene al suo interno 700 chilogrammi di cioccolato bianco. La struttura sostiene 350 chilogrammi di cioccolato fondente e 250 kg di gelato di crema e supera i 2 metri e 80 di altezza.

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FCO al Sigep 2011 – Convocazione Consiglio Direttivo 24.01.11

A tutti i soci e golosi d’Italia un caro saluto a tutti ed un sentito augurio di Buon Anno.

FCO avrà un piccolo spazio istituzionale di presentazione e promozione all’interno del SIGEP 2011, presso il padiglione C3, vicino al Forum Gelateria (Gelato da Guiness). I soci interessati a proporre iniziative come presentazione e degustazione prodotti o altro possono contattare la segreteria.

In occasione della nostra presenza al Sigep si terrà un Consiglio Direttivo, esteso a tutti i soci che vorranno partecipare, per confrontarci sui progetti del 2011 da intraprendere. Il Consiglio Direttivo è quindi convocato per lunedì 24 gennaio alle ore 14.30 presso il Sigep di Rimini. L’incontro è presso lo stand FCO per poi avvicinarci presso uno spazio che possa ospitarci tutti.

Vi chiediamo come sempre gradita conferma prima possibile.

La Segreteria